Канны – небольшой приморский городок на Юге Франции. Именно здесь проходит знаменитый Каннский Фестиваль Кино.
Наверное, каждый видел мифическую улицу Круазетт (La Croisette) по телевизору. Это широкая улица, расположенная вдоль набережной, где прогуливается кинозвезды, происходят шумные вечеринки, расположены самые шикарные отели.
Мне повезло приезжать в Канны, не только во время кинофестиваля и во других деловых событий, но и просто так. В одно время, я видела улицы переполненные людьми, в другое время город был пустынным и одиноким. Я хочу рассказать о другой стороне этого города. Не о том гламурном городе, который собирает на улицах кинозвезд. Этот город видели все по телевизору. Я знаю, Канны совсем с другой стороны, о которой почему-то редко пишут в путеводителях. Это тихий и уютный приморский городок, где можно окунуться в атмосферу тихих средневековых улочек, почувствовать шелест прибрежных волн, лежа на уютном песчаном пляже, выпить чашечку ароматного кофе в одном из прибрежных ресторанчиков, полюбоваться на яхты в старом порту, поболтать с местными художниками, просто побродить и помечтать…
Я слышала, что французы переезжают в этот городок жить на пенсию. Местные жители говорят, что из 365 дней в году, здесь 360 дней светит солнце, а свежий морской воздух, легкая вкусная еда продлевают жизнь на десятки лет. “La vie est chère ici, mais c’est la qualité de vie!” ( хорошо жить здесь дорого, но это того стоит), как говорят французы. Люди здесь на улицах стройные, ухоженные и веселые. Очень трогательно наблюдать за пожилыми парами – одни гуляют по набережной держась за руки, совсем как дети. Другие сидят на фирменных голубых стульчиках на набережной, и зачарованно смотрят в море.
Прямо здесь, расположились художники, артисты, поэты и музыканты. Кто-то рисует море в лучах заходящего солнца, кто-то играет на виолончели.… Здесь чувствуется дух богемы. Не зря, Лазурный Берег всегда привлекал творческих людей.
Мне кажется, что интереснее всего начать осматривать город, не со знаменитой Круазетт, а со стороны старого порта. Порт в Каннах небольшой и очень красивый.
Здесь есть место и большим кораблям, и изящным яхтам, и маленьким рыбацким лодкам.
Каждый день рано утром рыбацкие лодки отправляются в море за свежим уловом. На рассвете, на маленьких базарчиках, владельцы прибрежных ресторанчиков закупают рыбу, мидии, креветки, раков. Все должно быть свежим. Французы не готовят блюда из вчерашней рыбы. Лучше взять немного и приготовить сегодня. Владелец маленького ресторанчика на улице Сент-Антуан (rue Saint Antoine) в Каннах, рассказывал мне, как он каждый день в 4 часа ночи ездит на базар в Антибы за свежей рыбой на мопеде. “Выбор рыбы – это самое ответственное дело для шеф-повара” – говорил он – “никому не могу это поручить, я должен увидеть и выбрать сам. Когда я смотрю на свежий улов, у меня уже рождается план, какие блюда я буду готовить вечером”.
Порт окружен старым городом с часовней.Сначала поднимемся на вершину старого города и посмотрим на Канны с высоты.
Самый приятный путь в старый город через улочку Сент-Антуан. Это, пожалуй, самая живописная улочка в Каннах. Сюда хорошо приходить вечером, когда загораются огни и открываются маленькие ресторанчики. Поднимаемся по мощеной дорожке вверх, справа и слева уютные террасы с маленькими столиками.
Поднимаемся выше, и попадаем на широкую смотровую площадку. С этой площадки городок видно как на ладони. Домики расположены ступеньками. Кирпичные красные крыши сверкают на солнце. Квартиры кажутся такими маленькими, что едва ли хватит места лечь на кровать и вытянуть ноги в окно. Старенькие балкончики превращены в уютные маленькие террасы. Здесь обязательно стоят кресла и цветы в глиняных горшках.
С высоты порт выглядит особенно красивым. Он правильной четырехугольной формы. Яхты стоят очень близко друг к другу.
Спускаемся вниз по каменным ступенькам, узенькие улочки петляют, стены увиты цветущими тропическими растениями. На улочках ни души.
Именно отсюда открывается замечательный вид на порт, здание дворца фестивалей, и парк.
Центральное место на площади занимает карусель. Это неотъемлемый атрибут любого провансальского городка. Рядом с каруселью – огромная площадка для игры в шары. Это любимая игра французов. По выходным, эта площадь превращается в большой антикварный рынок, здесь можно купить старинные часы, изящную посуду, оригинальные украшения, картины, и многое другое.
З
От старого города берут начало две улицы. Одна улица- барахолка, с огромным количеством маленьких дешевых магазинчиков, закусочных, и киосков с сувенирами. Вторая улица улица Антибы (rue D’Antibes), более престижная, оживленная. Здесь много дорогих магазинов и ресторанов.
И наконец, от здания Дворца Фестивалей и Конгрессов (Palais des Festivals), берет начало еще одна улица Круазетт – самая известная. На этой улице находятся самые роскошные отели, самые дорогие рестораны, самые известные магазины.
Мне очень нравится красивая широкая набережная Круазетт. Здесь приятно прогуляться пешком, или прокатиться на роликах, или посидеть на стульях и посмотреть на море.
Песчаные пляжи убирают вручную. Каждое утро с пляжа сначала убирают мусор, а затем, берут в руки инструмент, напоминающий мотыгу, которой пашут землю, и выравнивают песок.
Чайки ходят по пляжу. Они здесь такие жирные, важные. Полноправные жители Канн. Часто можно видеть людей, стоящих в море по колено и кормящих чаек. Купальный сезон здесь очень длинный, фактически с конца мая, по конец октября.
Климат здесь мягкий и теплый. На каждом углу растут пальмы. Я слышала, что ежегодно, на Лазурном Берегу высаживают несколько сотен пальмовых деревьев, в таких акциях принимают участие и взрослые и дети. Как замечательно, что каждый может посадить пальму собственными руками. Именно здесь я впервые увидела, как цветут юкки и алое. У юкки рождается огромный цветонос, который раскрывается метелкой ароматных белоснежных цветов.
Алое цветут пышными желтыми, красными и оранжевыми метелками.
А вы видели, как цветут и плодоносят огромные пальмы? Неповторимое зрелище.
Осенью плодоносят апельсиновые деревья. Идешь по городу, а за забором дерево, и на нем несколько сотен апельсинов.
В Каннах очень любят каштановые деревья. Вообще, французы называют каштаны “хлебным деревом”. Осенью каштаны жарят, добавляют их в разные блюда. У каждого повара свой секрет приготовления блюд из каштанов. Кстати, о кулинарии. Это отдельная тема. Французы любят хорошо поесть, а шеф- повара в Каннах славятся своим кулинарным искусством. Здесь любят блюда из свежей рыбы и морепродуктов, готовят замечательные салаты, великолепные мясные блюда. Для типичного француза, еда – это удовольствие, возможность пообщаться, увидеться с друзьями. Ни один обед или ужин не обходится без бокала вина. Сидят они в ресторанах часами, одно блюдо сменяет другое. В чем же секрет их стройности? В легкой, вкусной и здоровой пище. Раньше я привозила книги о кулинарии, и пробовала готовить французские блюда. Но у меня никогда не получалось повторить то, что я ела там. И мне кажется, что секрет не только в отсутствии нужных ингредиентов, секрет в отсутствии той магии, которую несет этот замечательный маленький городок.
В Каннах много художников. Что же они рисуют? Море? Горы? Яхты? А вот и нет. Они рисуют бескрайние лавандовые поля, цветущие маки, скачущих лошадей… Неизвестно, какие фантазии рождаются в умах, под воздействием воздуха в Каннах.. Меня этот воздух вдохновляет много лет!