Мое путешествие в имбирный сад началось с обеда в маленьком ресторане, где во все блюда добавляют имбирь. Эту специю здесь кладут не только в горячие блюда и салаты, но и в чай, кофе, сок, лимонад и даже кока колу.
Более 3000 имбирных растений произрастают в этом саду. Имбирные растения ценятся за эфирные масла, которые они выделяют. Такие растения называют “пряностями”. В эпоху великих географических открытий, такие растения были на вес золота, за ними снаряжали целые экспедиции. Имбирь – самое ценное растение этой группы. В его корнях содержатся эфирные масла, которые и придают жгучий вкус. Корневище растения используют в кулинарии в качестве пряных добавок. Его также используют в медицине. Помимо самого имбиря, здесь много изящных растений с гибкими стеблями и громадными блестящими листьями.
Геликонии с прелестными цветами
Стрелиции
Маранты
Бананы
Костус
Выходя из сада, я купила себе карточную игру. Играя в эти карты, можно выучить названия всех имбирных растений, которые растут здесь.
